Legumbres y sus propiedades

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Legumbres y sus propiedades

Legumbrres y sus propiedades

Legumbres y sus propiedades.

Nuestras abuelas nos deleitaba con sus ricos guisos con este alimentos con protagonistas y ahora no podemos olvidarnos de ellos, ya que nuestra dieta mediterr√°nea es una de las mejores dietas en el mundo, seg√ļn la FAO las legumbres se cosechan √ļnicamente para obtener la semilla seca, cuando llega el fr√≠o estos platos de cuchara son perfectos para calentarnos y darnos la energ√≠a necesaria sin olvidarnos de sus maravillosas propiedades.

Lentejas.

Ricas en aminoácidos, alto contenido en hierro y ácido fólico, ideal para ensaladas ,guisos o para alta cocina, proporciona proteínas Y es idealpara gente con anemia que tiene que incorporarlos a sus dietas además son muy fáciles de digerir.

Garbanzos.

Esta legumbre tiene alto contenido en calcio, esta propiedad unida a su valor prote√≠nico la convierten aliada de huesos y m√ļsculos fuertes.

Alubias.

Esta legumbre es la que más cualidades y más fibra contiene también más calorías ,si se cocina correctamente no tiene porque resultar indigesta ni fratulenta.

Guisantes y habas.

Algunos las consideran verduras, pero pertenece a la familia de las leguminosas, son muy saludables ricos en vitaminas y minerales pero aportan menos proteína vegetal y fibra.

Sabiendo que son una gran fuente de energ√≠a y de salud. No hay motivo para considerar este alimento como de consumo espor√°dico, si se preparan de forma correcta sin a√Īadirle grasas extra en forma de embutidos, no resultan pesadas.

Deberíamos de incorporar a nuestra dieta como mínimo tres veces a la semana los platos de legumbres, no hace falta que siempre sea de modo tradicional ya que hay muchos tipo de posibilidades. Como por ejemplo:

Arroz y judías, cremas y purés,

Tortillas y revueltos, ensaladas…

CONSEJOS:

No olvidemos que una dieta equilibrada no quiere decir que sea baja en calorías, las calorías hay que dosificarlas, prescindir de alimentos calóricos no saludables por otros que sí lo sean.

Inspirado en el artículo:

Espero que os haya gustado.

CIAO mis chicas.

 

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Legumbres y sus propiedades. Nuestras abuelas nos deleitaba con sus ricos guisos con este alimentos con protagonistas y ahora no podemos olvidarnos de ellos, ya que nuestra dieta mediterr√°nea es una de las mejores dietas en el mundo, seg√ļn la FAO las legumbres se cosechan √ļnicamente para obtener la semilla seca, cuando llega el fr√≠o estos platos de cuchara son perfectos para calentarnos y darnos la energ√≠a necesaria sin olvidarnos de sus maravillosas propiedades.

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