Legumbres y sus propiedades

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Legumbres y sus propiedades

Legumbrres y sus propiedades

Legumbres y sus propiedades.

Nuestras abuelas nos deleitaba con sus ricos guisos con este alimentos con protagonistas y ahora no podemos olvidarnos de ellos, ya que nuestra dieta mediterrĂĄnea es una de las mejores dietas en el mundo, segĂșn la FAO las legumbres se cosechan Ășnicamente para obtener la semilla seca, cuando llega el frĂ­o estos platos de cuchara son perfectos para calentarnos y darnos la energĂ­a necesaria sin olvidarnos de sus maravillosas propiedades.

Lentejas.

Ricas en aminoĂĄcidos, alto contenido en hierro y ĂĄcido fĂłlico, ideal para ensaladas ,guisos o para alta cocina, proporciona proteĂ­nas Y es idealpara gente con anemia que tiene que incorporarlos a sus dietas ademĂĄs son muy fĂĄciles de digerir.

Garbanzos.

Esta legumbre tiene alto contenido en calcio, esta propiedad unida a su valor proteĂ­nico la convierten aliada de huesos y mĂșsculos fuertes.

Alubias.

Esta legumbre es la que mås cualidades y mås fibra contiene también mås calorías ,si se cocina correctamente no tiene porque resultar indigesta ni fratulenta.

Guisantes y habas.

Algunos las consideran verduras, pero pertenece a la familia de las leguminosas, son muy saludables ricos en vitaminas y minerales pero aportan menos proteĂ­na vegetal y fibra.

Sabiendo que son una gran fuente de energía y de salud. No hay motivo para considerar este alimento como de consumo esporådico, si se preparan de forma correcta sin añadirle grasas extra en forma de embutidos, no resultan pesadas.

DeberĂ­amos de incorporar a nuestra dieta como mĂ­nimo tres veces a la semana los platos de legumbres, no hace falta que siempre sea de modo tradicional ya que hay muchos tipo de posibilidades. Como por ejemplo:

Arroz y judías, cremas y purés,

Tortillas y revueltos, ensaladas


CONSEJOS:

No olvidemos que una dieta equilibrada no quiere decir que sea baja en calorĂ­as, las calorĂ­as hay que dosificarlas, prescindir de alimentos calĂłricos no saludables por otros que sĂ­ lo sean.

Inspirado en el artĂ­culo:

Espero que os haya gustado.

CIAO mis chicas.

 

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Legumbres y sus propiedades. Nuestras abuelas nos deleitaba con sus ricos guisos con este alimentos con protagonistas y ahora no podemos olvidarnos de ellos, ya que nuestra dieta mediterrĂĄnea es una de las mejores dietas en el mundo, segĂșn la FAO las legumbres se cosechan Ășnicamente para obtener la semilla seca, cuando llega el frĂ­o estos platos de cuchara son perfectos para calentarnos y darnos la energĂ­a necesaria sin olvidarnos de sus maravillosas propiedades.

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